Roter Glühweingugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brauner besoffener Kapuziner
Zubereitung
- Für den braunen besoffenen Kapuziner Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Schokolade reiben. Mittlere Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Brösel bestreuen.
- Dotter und Zucker sehr schaumig rühren, Schokolade und Brösel dazugeben und gut verrühren. Den steif geschlagenen Schnee unterheben.
- Die Masse in eine vorbereitete Gugelhupfform füllen und bei 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Nadelprobe machen.
- Gugelhupf aus der Form stürzen, auskühlen lassen und mit Glühmost übergießen.
Tipp
Für den brauner besoffenen Kapuziner kann auch Glühwein verwendet werden.
schmeckt ausgezeichnet