Chapchae - Koreanische Glasnudelpfanne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Champignonpilaw
Zubereitung
- Öl in einem großen Kochtopf auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter, Zimt und Kardamom einfüllen und ein paar Sekunden zischen. Die Zwiebel hinzfügen und weich weichdünsten. Die Champignons in den Kochtopf geben und ungefähr 5 Min. weichdünsten, bis die gesamte Flüssigkeit eingekocht ist. Langkornreis und Salz zufügen und 2-3 Min. rühren. Mit Wasser aufgiessen und aufwallen lassen. Deckel auflegen. Die Hitze reduzieren und ungefähr 20 Min. gardünsten, bis das gesamte Wasser eingekocht ist. Den Pilaw mit einer Gabel auflockern und heiß zu Tisch bringen.
tolles Rezept
Sehr lecker - ich habs mir einer Mischung aus Basmatireis, Hafer und Linsen gemacht (Billa-Produkt), dazu noch ungeschwefelte Rosinen, Gemüsesuppenpulver und einen Schuss Apfelsaft gegeben - echt lecker und wird's wieder geben!