Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf mit Lauchgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cremiges Lauch-Gemüse
Zubereitung
- Für das Lauch-Gemüse den Lauch waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Gemüsesuppe in einem Topf erwärmen. Lauch und Pimentkörner zugeben und weich dünsten.
- Mit den Kräutern und der Muskatnuss würzen. Wenn die Suppe verkocht ist, mit Schlagobers aufgießen, noch etwas köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist.
- Das Lauch-Gemüse servieren.
Tipp
Das Lauch-Gemüse passt zum Beispiel zu Hühnerfleisch und Petersilkartoffeln.
