Ei im Nest aus dem Druckkochtopf

Foto: rumkugelchen

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Roulade Senf und Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Schnitzel auf einer Seite mit der Marinade bestreichen. Das gekochte Ei darauflegen und mit dem Schnitzel umwickeln. Die Roulade mit Garn zusammenbinden.
  3. Für den Saft die Zwiebel schneiden und anschwitzen. Karotten und Sellerie ebenfalls schneiden und mit dem Zwiebel abbraten.
  4. Gemüse aus der Pfanne nehmen und die Roulade darin rundherum anbraten. Rouladen und Gemüse in einen Druckkochtopf geben und ca. 15 Minuten gemeinsam dünsten lassen.
  5. Die Rouladen wieder herausnehmen und das Gemüse pürieren. Suppe und Schlagobers hinzugeben, mit dem Mehl stauben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Dazu passen Hörnchen oder auch Erdäpfelpüree als Beilage.

Was machen Sie aus übrig gebliebenen harten Eiern?

Eiaufstrich In den Salat schneiden oder als Brotbelag verwenden.

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7 Kommentare „Ei im Nest aus dem Druckkochtopf“

  1. MJP
    MJP — 5.12.2015 um 10:51 Uhr

    Sieht schön aus!

  2. bernhard1962
    bernhard1962 — 8.10.2015 um 09:09 Uhr

    Lecker

  3. Lilly2008
    Lilly2008 — 19.9.2015 um 11:33 Uhr

    gut

  4. OH65
    OH65 — 6.3.2015 um 23:14 Uhr

    passt gut zu Ostern

  5. Hobbyköcherin
    Hobbyköcherin — 18.2.2015 um 11:00 Uhr

    Wie lang sollten Rouladen und Gemüse im Druckkochtopf bleiben?

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