Eierlikörtorte

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Eierlikörtorte Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Öl, Wasser, Zucker und Haselnüsse in einer Rührschüssel schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren und den Eischnee unterheben.
  2. Den Teig in eine am Boden gebutterte und bemehlte Tortenform (26 cm) füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
  3. Die ausgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden, mit der Marmelade füllen.
  4. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen, 1/3 in einen Spritzbeutel füllen, den restlichen Schlagobers auf den Rand und auf die Oberfläche der Torte verteilen.
  5. Mit der im Spritzbeutel verbliebenen Masse einen Rand mit Rosetten aufspritzen.
  6. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach in etwas Eierlikör auflösen und mit dem restlichen Eierlikör vermischen und auf der Torte verteilen.
  7. Bis der Eierlikör angezogen hat, die Eierlikörtorte kühlstellen.

Tipp

Gerne können Sie für die Füllung für die Eierlikörtorte statt Ribiselmarmelade auch eine andere nehmen.

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14 Kommentare „Eierlikörtorte“

  1. MJP
    MJP — 16.12.2015 um 11:15 Uhr

    Schmeckt bestimmt super gut!

  2. marwin
    marwin — 20.12.2021 um 11:08 Uhr

    sieht sehr gut aus und schmeckt auch so

  3. Gast — 4.1.2016 um 07:02 Uhr

    lecker

  4. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 24.9.2015 um 13:12 Uhr

    Warum gibt's davon kein Foto? Oder funktioniert das nur bei mir nicht ?

  5. Gast — 25.6.2015 um 08:36 Uhr

    gut

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