Eierpizza mit Rucola

Foto: Getty Images_Darya Arnautova

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
  2. Eine Schüssel für den Pizzateig bereitstellen und den Topfen, den geriebenen Käse und die Eier darin gut vermengen. Mit etwas Oregano und Pfeffer würzen.
  3. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblecht ausstreichen und für 15-18 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit den Mozzarella in Scheiben schneiden.
  4. Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit Paprikasoße bestreichen und die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Für weitere 5 Minuten backen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
  5. Den Rucola waschen und verlesen.
  6. Am Ende der Garzeit die Pizza mit Rucola belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Tipp

Belegen Sie die Pizza nach Belieben mit zusätzlichem Gemüse, Sprossen und Kräutern der Saison.

Die Redaktion empfiehlt

Passende Artikel zu Eierpizza mit Rucola

Ähnliche Rezepte

2 Kommentare „Eierpizza mit Rucola“

  1. Pesu
    Pesu — 27.7.2024 um 07:25 Uhr

    Sehr gut

  2. GrebenarJohannes
    GrebenarJohannes — 31.7.2021 um 12:53 Uhr

    Das ist einmal eine gute Idee, aber sie könnte noch verfeinert werden! ?

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.