Knoblauchpaste mit Salz
Knoblauch schälen und danach abwiegen, es sollten jetzt 1 kg Knoblauch sein. Knoblauch durch den Fleischwolf drehen und mit dem Salz gut vermengen.
30–60 MIN
Eier-Koch
Egal ob einrexen, einkochen, einwecken oder einmachen... unter all diesen Begriffen versteht man genau dasselbe. Nämlich das Haltbarmachen von Lebensmitteln durch Erhitzen in einem Konservenglas oder in einer Glasflasche unter Luftabschluss.
Die Rezepte dafür sind äußerst vielfältig - es können nicht nur Klassiker, wie Marmelade, Kompott oder Gemüse in Öl eingerext werden, sondern auch Gerichte, wie etwa Fleischbällchen. Auf diese Weise halten sie nicht nur länger, sondern können auch noch ganz einfach transportiert werden.
Hier finden Sie zahlreiche Rezepte zum Thema Einrexen. Viel Freude beim Ausprobieren!