Ribisel-Apfel-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hausfrauentipp meiner Oma Die Gläser mit in Alkohol getränktem Zellophan bedecken und sie dann erst verschließen. Die Haltkbarkeit der Ribiselmarmelade ist somit sichergestellt. Wer es nicht so süß mag, kann anstatt den 1:1 Gelierzucker auch 2:1 Gelierzucker verwenden.
braucht man immer den Alkohol? für mich ist das alles noch neu und auch das erste mal das ich Marmelade einkochen möchte, daher frage ich :)
Nein, den Alkohol braucht man nicht unbedingt. Ich hab das mit dem Alkohol von meiner Oma übernommen und es hat sich immer bewährt. Den Alkohol schmeckt man in der Marmelade nicht.
Oh ja. Danke!
gut