Rote-Rüben-Carpaccio mit Frischkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Entrées - Maryland Crab Cakes - Usa
Zubereitung
- Das Krebsfleisch genau auf Schalenreste prüfen. Alle Bestandteile (außer Öl) ordentlich mischen. Etwa 10 Min. im Eiskasten ziehen lassen. Die Mischung zu kleinen (60 g) runden Küchlein (Patties) arrangieren. Das Öl in einer Bratpfanne heiß machen. Die Küchlein von beiden Seiten braun werden lassen, aus Küchenkrepp abrinnen lassen. Heiss auf den Tisch hinstellen (1-2 Stück je Person).
