Erdäpfelknödel mit Fleischfülle

Foto: zuckerschneckal

Rezeptempfehlungen

Lise Lise

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Erdäpfelknödel mit Fleischfülle die Fülle vorbereiten. Faschiertes mit angerösteten Zwiebeln, Salz und Petersilie vermengen.
  2. Für den Erdäpfelteig aus den Erdäpfeln, Topfen, Grieß, Mehl, Butter, Eidotter und Salz einen Erdäpfelteig zubereiten. Den Teig sofort weiterverarbeiten.
  3. Eine Rolle formen und Scheiben abschneiden, darauf die Fleischfülle in Form von kleinen Kugeln legen und die Fülle mit dem Teig gleichmäßig umschließen.
  4. Die Erdäpfelknödel mit Fleischfülle in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen.

Tipp

Zu den Erdäpfelknödel mit Fleischfülle kann Sauerkraut serviert werden.

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2 Kommentare „Erdäpfelknödel mit Fleischfülle“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 13.5.2024 um 18:37 Uhr

    sehr delikat

  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 25.8.2014 um 10:38 Uhr

    Klingt gut.

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