Erdäpfelpfanne mit Gemüse

Foto: j.s

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Erdäpfelpfanne zuerst Topf mit Wasser zum kochen bringen. Erdäpfel, Karotten und Spargel klein schneiden und in den Topf geben.
  2. Für ungefähr 10 Minuten kochen lassen. Dann in einer Pfanne die kleingeschnittene Frühlingszwiebel in Öl anbraten und das Gemüse hinzugeben.
  3. Ein paar Minuten braten lassen und den Frischkäse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Erdäpfelpfanne ist beliebig variierbar. Mit Speckwürfel kommt mehr Würze hinzu. Verwendet werden kann alles, was man zu Hause hat und evt. verwertet werden muss.

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3 Kommentare „Erdäpfelpfanne mit Gemüse“

  1. asrael
    asrael — 1.5.2024 um 11:57 Uhr

    Werde es ausprobieren

  2. franziska 1
    franziska 1 — 3.3.2021 um 17:17 Uhr

    sehr schmackhaft

  3. liss4
    liss4 — 18.3.2016 um 16:18 Uhr

    Auch mit Fetakäse total lecker!

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