Gemüsestrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelsuppe
Zubereitung
- Für die Erdäpfelsuppe die rohen Erdäfel schälen und in ca. 1x1 cm große Wüefel schneiden. Das selbe auch mit den Karotten und dem Sellerie machen.
- Die Zwiebel kleinhacken und in Öl anschwitzen und das Mehl eintühren. Mit Wasser aufgießen und 10 Minuten aufkochen lassen.
- Danach mit Majoran, kleingeschnittenem Knoblauch Salz, Pfeffer, Kümmel würzen und das kleingeschnittene Gemüse begeben.
- Nach Belieben kann man auch einen Suppenwürfel dazugeben. Die Suppe solange köcheln lassen bis die Erdäpfel weichgekocht sind.
- Die Erdäpfelsuppe kann serviert werden.
Tipp
Man kann auch noch Pilze in die Erdäpfelsuppe geben, ergibt einen einmalig guten Geschmack!
lecker
Sehr lecker!
köstlich