Stachelbeer-Chutney
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Chili-Chutney
Zubereitung
- Für das Erdbeer-Chili-Chutney die Erdbeeren mit Zucker und Salz 1 Stunde ziehen lassen. Ingwer, Essig, Zwiebel, Chili und Zimt beimengen.
- Aufkochen und bei geringer Hitze einkochen lassen. Nochmals mit Pfeffer, Zucker und Salz abschmecken.
- Das Chutney heiß in sterile Gläser füllen und sofort gut verschließen.
Tipp
Das Erdbeer-Chili-Chutney passt gut zu Käse oder gebratenem, gegrilltem Fleisch.
interessante Idee
gut