Himbeer-Sorbetto
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Himbeer-Sorbet mit Petersilie
Zubereitung
- Für das Erdbeer-Himbeer-Sorbet mit Petersilie die gefrorenen Erdbeeren und Himbeeren etwas antauen lassen und mit dem Kokosblütenzucker in den Standmixer geben.
- Gut durchpürieren lassen. Wer die Kerne im Sorbet nicht mag, trennt sie mit einem Sieb ab.
- Wenn das Sorbet schon etwas warm und flüssig geworden ist, für ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Das Erdbeer-Himbeer-Sorbet in Schälchen geben und mit der gehackten Petersilie garnieren.
Tipp
Nach Wunsch können Sie das Erdbeer-Himbeer-Sorbet noch mit gemahlenen Nüssen bestreuen.
Statt der Petersilienblätter finde ich passen auch gut Zitronenmellisseblätter.
die Petersilie brauche ich da nicht
was ist Kokosblütenzucker und wodurch könnte man den ersetzen?
Toll mit kokosblütenzucker
sehr gut