Pommes Duchesses
15–30 MIN
Hobby-Koch
Faschierte Laibchen mit Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Faschierten Laibchen die Zwiebeln, Paprika, Pfefferoni und Gurkerl würfelig schneiden und mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
- Aus dieser Masse Laibchen formen und in Öl von beiden Seiten gut anbraten lassen.
- Für die Sauce die Zwiebeln nudelig schneiden und goldgelb anrösten. Mit Mehl stauben und mit Rindssuppe aufgießen.
- Die Sauce noch mit Senf und Knoblauch abschmecken.
- Die Faschierten Laibchen in die Sauce legen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Sauce mit einem Schuss Obers sowie mit Kapern und einem Lorbeerblatt verfeinern
Etwas Zitrone dazu ist gut
Immer wieder gut
Auf dem Foto sind Königsberger Klopse zu sehen. Es fehlen nur noch Kapern in der Sauce. Auch sonst sehr daran angelehnt. Zitrone und Sardellenfilets noch dazu. Schmeckt sicher trotzdem gut.
schmeckt köstlich