Serrano-Oliven-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Tomaten-Ziegenkäse- Aufstrich
Zubereitung
- Tomaten 30 Sekunden im heißen Wasser sieden, kalt abschrecken und häuten.
- Anschließend grob würfeln.
- Basilikum fein hacken und mit den Tomatenwürfeln im Olivenöl 7 bis 10 Minuten einkochen.
- Ziegenmilch-Frischkäse mit Tomatensoße und Crème fraîche vermengen und zu einer feinen Creme schlagen.
Tipp
Wer möchte gibt noch ein paar gehackte Oliven dazu.
