Faschingskrapfen - Grundrezept
>60 MIN
Hobby-Koch
Bestauben Sie die Krapfen nach dem Auskühlen noch mit Staubzucker oder geben Sie Zuckerglasur darüber.
Beim Backen sollte das Fett nur leicht schäumen, "zärtliche" Bläschen werfen und auf keinen Fall zischen. Immer Probekrapfen machen.
Das wären dann 5 Päckchen Germ für 1/2 kg Mehl, wo laut Beschreibung doch ein Päckchen für diese Menge Mehl ausreicht! L.G.
tatsächlich 30g trockengerm? ist das nicht zu viel?
gut
Nun hab ich mich doch noch drübergetraut, das Ergebnis ist toll....
genau richtig für den Fasching