Steak mit Pfeffersauce, Eierschwammerl und Erdäpfelflan
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fink's echt delikate Snack-Spießchen
Zutaten
Zubereitung
- Fink's Schalotten mit mild geräuchertem Speck und Paprikabrot, Fink's Essigzwetschken mit würzigem Roastbeef und Ciabattabrot, Fink's Steinpilze mit luftgetrocknetem Schinken (am Besten aus Fink's Turmschinkerei) und Bauernbrot, Fink's Kürbiswürfel mit Pragaschinken und Vielkornbrot.
Klein gewürfelte Zutaten wie oben beschrieben mit kleinen Spießchen zusammenstecken.
Tipp
Besonders attraktiv wirken die Spieße, wenn man sie in Gemüse wie Zucchini, Paradeiser, Paprikas oder kleine Kürbisse steckt. Man kann diese Spieße vorbereiten und mit Frischhaltefolie abgedeckt ohne Qualitätsverlust mehrere Stunden bereit halten
spitzen idee für eine fingerfood vorspeise, das werde ich nachmachen. ich kenne nur keine essigzwetschken, vielleicht ersetze ich das durch etwas anderes saures, und ich werde holzspieße verwenden, kein plastik.
tolle Idee!
tolle Idee
schmeckt
toll