Fisch-Eintopf mit Paradeisern, Hanfsamen und Petersilie

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Fisch-Eintopf mit Paradeisern, Hanfsamen und Petersilie zunächst das Wurzelgemüse schälen und in Würfel schneiden, die Kirschparadeiser halbieren, die Petersilie grob hacken, die Fischfilets in grobe Stücke schneiden.
  2. Das Rapsöl in einem breiten Topf erhitzen, darin das Wurzelgemüse anbraten, Paprikapulver dazugeben und mit dem Apfelessig ablöschen. Mit dem Fischfond aufgießen.
  3. Die Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, danach den Fisch und die Paradeiser dazugeben. Topf vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, die Petersilie und die Hanfsamen unter die Suppe rühren und mit Salz abschmecken. Fisch-Eintopf mit Paradeisern, Hanfsamen und Petersilie nach Belieben garnieren.

Tipp

Super-Plus: Fisch-Eintopf mit Paradeisern, Hanfsamen und Petersilie als Gehirnnahrung von Anfang an

Wirkung: Omega-3-Fettsäuren sind besonders wichtig für die frühkindliche Gehirnentwicklung, weshalb eine gute Versorgung der Mutter während der Schwangerschaft und Stillzeit entscheidend ist. Über 30 % der Strukturfette im Gehirn bestehen aus der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA). Neben ihrer Bedeutung als struktureller Baustein des Gehirns soll DHA relevant für geistige Leistungsfähigkeit sein; ein Defizit wird mit Aufmerksamkeitsstörungen, Rechtschreibschwäche und Demenz in Verbindung gebracht.

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39 Kommentare „Fisch-Eintopf mit Paradeisern, Hanfsamen und Petersilie“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 3.1.2024 um 19:48 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. xxxx40
    xxxx40 — 3.4.2020 um 15:33 Uhr

    Zander

  3. MIG
    MIG — 2.1.2018 um 16:47 Uhr

    Kabeljau

  4. Mioljetta
    Mioljetta — 26.12.2017 um 08:36 Uhr

    ich habe Seelachsfilet dazu verwendet und es hat uns sehr gut geschmeckt

  5. ritag
    ritag — 22.2.2017 um 21:21 Uhr

    Zander

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