Fischkrautroulade

Zutaten

Zubereitung

  1. Filets faschieren und kurz tiefkühlen, mit Obers und Dotter in einer Moulinette zu einer glatten Masse mixen, mit Salz, Pfeffer und Schuss Zitronensaft würzen.
  2. Den Strunk von den Krautblättern entfernen und einzeln in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen, Fülle darauf verteilen und einrollen.
  3. Mit der Schlussseite in eine feuerfeste Form schichten und in vorgeheizten Rohr ca. 30 Minuten garen.
  4. Eventuell mit Rahm/Obersgemisch übergießen.

Tipp

Sie können auch ganze Fischfilets nehmen, würzen, in Speckscheiben einwickeln und in die Krautblätter damit füllen und gut zusammen rollen.

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7 Kommentare „Fischkrautroulade“

  1. marwin
    marwin — 20.7.2024 um 22:16 Uhr

    gute Idee

  2. heribert
    heribert — 22.2.2017 um 14:26 Uhr

    super

  3. feinspitz57
    feinspitz57 — 20.11.2015 um 11:20 Uhr

    sehr Gut

  4. Birmchen
    Birmchen — 11.8.2015 um 05:58 Uhr

    lecker

  5. minikatze
    minikatze — 22.4.2015 um 17:49 Uhr

    Gut!

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