Florentiner mit Orangeat und Zitronat

Foto: szpthi

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Butter und Schlagobers aufwallen lassen. Mandelkerne, Zitronat, Orangeat, Zimt, Vanillezucker, Zucker und Mehl dazugeben, kochen.
  2. Von der Masse flache Häufchen (Durchmesser in etwa 4 cm) auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Blech geben. Im aufgeheizten Backrohr bei 180 Grad 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  3. Die Unterseite der Florentiner in aufgelöste Kochschokolade tauchen. Abtropfen lassen.

Tipp

Verwenden Sie statt Kochschokolade einmal Milchschokolade.

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1 Kommentare „Florentiner mit Orangeat und Zitronat“

  1. evagall
    evagall — 18.6.2017 um 23:08 Uhr

    ich röste die Mandelblättchen immer etwas im einer Pfanne, das ergibt einen intensiveren Geschmack

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