Holunder-Apfel-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wer es noch cremiger möchte, kann das Mus auch mit etwas Mehl, Stärkemehl oder einer mitgekochten Semmel eindicken.
Soll das Mus in der Vorratskammer eingelagert werden, sollte es für ca. 30 Minuten bei 85 °C sterilisiert und erst danach in Gläser abgefüllt werden.