Wiener Erdäpfelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebratene Erdäpfellaibchen
Zubereitung
- Für die gebratenen Erdäpfelkrapferl die Erdäpfel kochen, schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken.
- Erdäpfel mit Dotter, Salz und Mehl zu einem Teig verrühren. Pfanne mit etwas Öl erhitzen und kleine Laibchen formen und auf beiden Seiten herausbraten (ca. 5 Minuten).
- Die gebratenen Erdäpfelkrapferl servieren.
Tipp
Servieren Sie den gebratenen Erdäpfelkrapferl mit Fleisch und Salat.
noch eine gute Soße dazu
Mit Sauerkraut dazu
schmecken sehr gut ! Mit Salat oder Sauerkraut ist das eine herrliche , vegetarisches Hauptspeise
gut
ich gebe noch etwas Majoran dazu