Gefüllte Calamari mit Schafkäse
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Sepia auf Rucola Salat
Zubereitung
- Für die Sepia auf Rucola Salat die Sepia in einer Schüssel mit Salz, Paprikaplver, einer gepressten Zehe Knoblauch und Öl marinieren und kurz einziehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Rucola waschen und trocken schleudern. Die Sepia in einer heißen Pfanne von allen Seiten 4-7 Minuten scharf anbraten. Den Rucola mit dem Balsamico und dem Parmesan anrichten.
- Die heißen Sepia darauf verteilen.
Tipp
Wer möchte kann die Sepia auf Rucola Salat noch mit Tomaten und/oder Mozzarella ergänzen.
