Gebratenes Frühlingsgemüse mit gerösteten Pinienkernen
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebratenes Gemüse mit Chili
Zubereitung
- Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Chinakohl und Spinat waschen und grob zerkleinern. Rote Chili aufschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch nach Geschmack zerkleinern. Grüne Chilis ebenfalls in Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Chilis und Knoblauch kurz scharf anrösten. Chinakohl, Spinat und Fisolen zugeben und ebenfalls scharf anbraten. Nach ca. 2 Minuten Honig, Sojasauce und Fischsauce zugeben und alles nochmals durchschwenken.
Tipp
Das gebratene Gemüse passt sehr gut zu Jasminreis oder Basmatireis.
sieht so schön bunt aus