Karpfen sauer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Austernpilze mit Kräuterjoghurt
Zutaten
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Zubereitung
- Austernpilze putzen und vom Stiel befreien. Toast, Petersilie, Schalotte, Sauerrahm, Ei und Gewürze vermischen und abschmecken. Austernpilze mit der Fülle zusammensetzen, durchs versprudelte Ei ziehen, in Mehl wenden und im heißen Öl (170° C) beidseitig knusprig braten. Danach auf Küchencrepes abtropfen lassen. Für das Kräuterjoghurt einfach alle Zutaten gut vermischen und abschmecken. Die Austernpilze mit dem Kräuterjoghurt servieren.
Hört sich total super an.
toll
schmecken ausgezeichnet
interessant
lecker