Gemüse-Bolognese

Foto: annaf2016

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Gemüse-Bolognese das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Anschließend Karottenwürfel dazugeben und 6 Minuten mitdünsten lassen.
  2. Mit Zucker bestreuen und kurz karamelisieren lassen,  dann Zucchini und Tomaten zugeben,  mit den angegebenen Zutaten würzen und 15 Minuten köcheln lassen. Am Schluss nochmals abschmecken.

Tipp

Hörnchennudeln schmecken zu der Gemüse-Bolognese einfach am besten. Vorallem Kindern. Eventuell noch mit Parmesan bestreuen.

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3 Kommentare „Gemüse-Bolognese“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 1.9.2022 um 19:17 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

  2. annaf2016
    annaf2016 — 19.6.2018 um 13:51 Uhr

    Geht schnell und schmeckt sehr gut .

  3. Zubano15
    Zubano15 — 15.9.2015 um 14:58 Uhr

    klingt lecker

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