Gemüselasagne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüseauflauf mit Kräuterseitlingen
Zubereitung
- Für den Gemüseauflauf das Gemüse waschen, Karotten und Zucchini schälen und alles in feine Streifen oder Stücke schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl bepinseln und das Gemüse darin mischen.
- Die Kräuterseitlinge säubern und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf dem Gemüse verteilen. Gemüsesuppe und Soya Cuisine gut verrühren, mit Kräutern nach Wunsch, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen und über die Pilz-Gemüsemischung gießen.
- Mit etwas Paprikapulver bestreuen und mit Alufolie zugedeckt bei 190 °C ca. 40 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Alufolie entfernen.
Tipp
Das Gemüse kann beliebig ausgetauscht oder ergänzt werden und der Gemüseauflauf ist somit eine ideale Resteverwertung.
schmeckt fabelhaft