Gemüsesuppe à la Minestrone
30–60 MIN
Hobby-Koch
Geschmalzene Semmelknödel
Zubereitung
- Für die geschmalzenen Semmelknödel die Semmelknödel in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel darin rösten.
- Eier in einem Teller versprudeln, salzen und die Semmelknödelscheiben darin wenden. Zu den Zwiebeln geben und von den beiden Seiten herausbraten.
- Die geschmalzenen Semmelknödel servieren.
Tipp
Zu den Semmelknödeln passt sehr gut Salat.
ich schneide keine Scheiben sondern kleine stücke und gieße das Ei über die angerösteten Zwiebel und Knödel drüber
Und dazu einen grünen Salat!
lecker