Marmorierter Grießauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießkoch mit Pfiff
Zubereitung
- Für das Grießkoch mit Pfiff Wein, Wasser und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß darin einkochen und durchziehen lassen. Eier trennen, Zitronenschale abraspeln.
- Dotter, geraspelte Zitronenschale und Sirup mit Wasser verdünnt einrühren. Eiweiß steif schlagen und währenddessen Zucker einrieseln lassen. Unter das Koch heben.
- Das Grießkoch mit geriebener Schokolade und Zimt bestreut servieren.
Tipp
Verwenden Sie für das Grießkoch statt Milchschokolade, Bitterschokolade.
klingt gut