Für die Haferflockenkekse "Bär" die Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, geriebene Orangenschale und Ei schaumig rühren. Haferflocken, Nüsse und eine Prise Salz untermengen.
Das Mehl mit Natron vermischen und dazukneten. Für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Bärenkekse ausstechen.
Auf ein befettetes Blech legen. Für ca. 15 Min. bei 170 °C Umluft backen.
Tipp
Statt dem Zucker kann man auch für die Haferflockenkekse "Bär" Honig verwenden.
schmecken wunderbar
Hast du die Haferflocken gar nicht ein bisschen verkleinert?
Nein - finde es passt so.
Hab gedacht ob sie nicht zu großblättrig sind