Haselnusscreme

Zutaten

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Zubereitung

  1. Haselnüsse in einem Hochleistungsmixer fein zerhächseln.
  2. Damit die Masse nicht zu heiß wird, immer nur kurz mixen und Pausen von einer 1/2 Stunde einlegen. Solange mixen, bis eine cremige Haselnusscreme entsteht.
  3. Danach das Kakaopulver und den Birkenzucker hinzufügen und nochmals mixen.
  4. In ein sauberes Glas füllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Zu der süßen Haselnusscreme passt ein Internationales Lager Bier.

Diese Creme ist ein toller Brotaufstrich, den auch Diabetiker genießen können. Außerdem eignet er sich als schnelle Füllung für Rouladen oder auch als Topping.

Um ein Topping herzustellen, werden 250 ml Obers und 1-2 EL Haselnusscreme benötigt. Die beiden Zutaten steif aufschlagen.

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10 Kommentare „Haselnusscreme“

  1. Christinakoppi
    Christinakoppi — 25.3.2018 um 10:23 Uhr

    Gelingt dies eventuell auch mit bereits geriebenen Haselnüssen? So als Alternative?

    • Gast — 28.2.2020 um 10:44 Uhr

      ich glaube, man kann mit geriebenen nüssen beginnen, muss sie aber noch viel feiner zermahlen, damit es auch eine paste wird.

  2. Huma
    Huma — 20.3.2018 um 09:08 Uhr

    Klingt interessant und würde dies gerne mal probieren, jedoch besitze ich keinen Hochleistungsmixer mit Häkselaufsatz.

  3. hasilili15
    hasilili15 — 17.3.2018 um 06:38 Uhr

    Sind die Nüsse vorher geschält worden?

  4. aerofit
    aerofit — 27.12.2016 um 13:41 Uhr

    Hat jemand eine Variante für dieses Rezept, wenn man keinen Hochleistungsmixer hat? Würde das gerne mal probieren!!

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