Haselnussöl
>60 MIN
Hobby-Koch
Haselnussmilch
Zubereitung
- Für die Haselnussmilch die Haselnüsse und Datteln zunächst 15 Sekunden auf Stufe 10 mahlen. Dann Wasser hinzugeben und 40 Sekunden stufenweise von Stufe 5 bis Stufe 9 durchmixen.
- Die Haselnussmilch durch ein feinmaschiges Sieb oder noch besser durch einen sauberen Strumpf sieben.
Tipp
Den Rest vom Abseihen der Haselnussmilch, der im Strumpf zurückbleibt, aufheben. Dieses feine Haselnussmus (ca. 70 g) kann für zum Beispiel für Kuchen verwendet werden!
Im Thermomix mache ich sie. Alternativ kann man Haselnussmus mit Wasser mit dem Pürierstab auch mixen.
15 Sekunden auf Stufe 10 mahlen mit welchem Gerät?
das würde mich auch interessieren, ist das ein Hochleistungsmixer?
klingt gut