Vanillepudding
15–30 MIN
Eier-Koch
Heidelbeerkuchen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Mehl in eine ausreichend große Schüssel geben, eine Ausbuchtung hineindrücken, Germ hineinbröseln. Mit ein klein bisschen Zucker (1) und Milch durchrühren, bis sich die Germ auflöst.
- Zugedeckt 20 Min. gehen. Zucker (2), lauwarme Milch, Ei (1) und zerlassene Butter mit dem Handrührgerät zusammenkneten. Bis sich der Teig von dem Rand löst.
- Zugedeckt 20 min gehen. Blech einfetten, mit Pergamtenpapier ausbreiten. Germteig dünn darauf auswalken.
- Heidelbeeren abrinnen. Crème fraîche, Eier (2), Zucker (3), abgeriebene Zitronenschale mixen, auf den Teig gießen, mit den Beeren überstreuen. Im Backrohr bei 180 °C 40 min backen.
lecker