Gebackenes Kirschkompott mit Nektarinen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Himbeer-Kirsch-Kompott
Zutaten
Zubereitung
- Für Himbeer-Kirsch-Kompott Himbeeren waschen und verlesen, Kirschen ebenfalls waschen und entsteinen. Zitrone auspressen.
- Die Kirschen in einen großen Topf geben, mit Zucker bestreuen und vorsichtig vermischen. Wasser, Kirsch- und Zitronensaft sowie Sirup dazugeben und zum Kochen bringen. Die Kirschen ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, Himbeeren unterrühren und nochmals ca. 3 Minuten sanft köcheln lassen.
- Himbeer-Kirsch-Kompott am besten warm servieren.
Tipp
Um das Himbeer-Kirsch-Kompott besonders zu verfeinern, anstelle des Himbeersirups 1 EL Portwein am Ende des Kochvorgangs einrühren!
Das Kompott schmeckt z.B. herrlich in Palatschinken und auf Eisbechern.
Diese interessante Kombination kann ich mir sehr gut vorstellen.