Spargel-Teriyaki mit Honig-Sojasauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hirse-Faschierter Braten mit Spargel
Foto: Rafael Pranschke / Fackelträger Verlag
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Hirse-Faschierter-Braten mit Spargel zunächst die Hirse in Salzwasser 10-12 Minuten kochen. Über einem Sieb abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Faschierte mit der Hirse und den Schalotten vermischen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Eier untermengen.
- Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Eine Kuchenform von 28 x 10 cm mit Frühstücksspeck auslegen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Hälfte der Faschiertenmasse über dem Frühstücksspeck verteilen, den Spargel in die Mitte legen und die Form mit der übrigen Faschiertenmasse füllen. Die überstehenden Speckstreifen einklappen. Den Hirse-Faschierten-Braten mit Spargel 35-40 Minuten im Ofen backen. Aus der Form stürzen und zum Servieren in 2 cm breite Scheiben schneiden.
Tipp
Zu Hirse-Faschierter-Braten mit Spargel passt zum Beispiel Kartoffelpüree.
Faschiertes mit Hirse - das muß ich probieren!
interessante Variante mit der Hirse
Scheint sehr interessant zu sein!
tolles Rezept
Sehr Gut...