Karfiol-Zucchini-Curry
15–30 MIN
Hobby-Koch
Für das Hühnercurry mit Ananas kann auch Dosenananas verwendet werden. Dazu passt Reis.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Gewürzen kann dieses Curry noch verfeinert werden?
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Ich würde mich noch ein wenig in der indischen Gewürzlade bedienen: Kardamom und Kreuzkümmel anbraten, ein wenig Kurkuma oder ein TL Garam Masala dazu geben. Soll nicht dominieren, aber aufpeppen...
Das Fleisch mit Garam Masala anbraten. Oder Currypulver mitbraten.
Sonnentor Sonnenkuss Gewürz-Blüten-Zubereitung
Die Fischsauce ist mir neu, gibt dem ganzen bestimmt einen Umami Flavour
zitronengras