Hühnercurry mit Ananas

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Hühnercurry mit Ananas zunächst das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Ananas schälen und in Würfel schneiden.
  2. Ein Drittel der Kokosmilch aufkochen und die Chilipaste einrühren. Das Hühnerfleisch dazugeben und kurz in der Kokos-Chili-Milch anbraten. Currypulver, Zucker, Fischsauce, Ananas und die übrige Kokosmilch dazugeben und alles zusammen durchrühren. Das Hühnercurry mit Ananas mindestens 15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.

Tipp

Für das Hühnercurry mit Ananas kann auch Dosenananas verwendet werden. Dazu passt Reis.

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70 Kommentare „Hühnercurry mit Ananas“

  1. katerl19
    katerl19 — 22.11.2016 um 20:53 Uhr

    Ich würde mich noch ein wenig in der indischen Gewürzlade bedienen: Kardamom und Kreuzkümmel anbraten, ein wenig Kurkuma oder ein TL Garam Masala dazu geben. Soll nicht dominieren, aber aufpeppen...

  2. Wuppie
    Wuppie — 8.2.2021 um 09:59 Uhr

    Das Fleisch mit Garam Masala anbraten. Oder Currypulver mitbraten.

  3. SandRad
    SandRad — 22.11.2016 um 08:17 Uhr

    Sonnentor Sonnenkuss Gewürz-Blüten-Zubereitung

  4. Bruchpilot
    Bruchpilot — 14.6.2023 um 13:35 Uhr

    Die Fischsauce ist mir neu, gibt dem ganzen bestimmt einen Umami Flavour

  5. hkocht
    hkocht — 17.6.2019 um 14:11 Uhr

    zitronengras

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