Müsli-Dalken mit Vanilleeis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Joghurt-Dalken mit Nuss-Nougatschaum
Zubereitung
- Für die Joghurt-Dalken mit Nuss-Nougatschaum zunächst die Milch lauwarm erwärmen und den Germ darin auflösen. In einer Schüssel mit Mehl, 200 g Joghurt, Zucker und Zitronenschale verrühren. Eier trennen. Dotter unter den Teig rühren und die Eiklar mit der Prise Salz zu festem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
- Eine Pfanne bei mittlere Hitze erwärmen, etwas Öl bzw. Butter dazugeben. Mit einem Löffel 5-6 Portionen Teig in die Pfanne setzen, wenn der Teig am Rand gestockt ist umdrehen und ca. 1 Minute fertig backen. Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Die Dalken auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nutella bei niedriger Hitze erwärmen und flüssig werden lassen. Schlagobers steif schlagen und Nutella nach und nach unterrühren.
- Dalken auf einem Teller abwechselnd mit Nougatcreme und dem restlichen Joghurt schichtweise anrichten. Joghurt-Dalken mit Nuss-Nougatschaum mit Zitronenmelisse garnieren.
Tipp
Für die Joghurt-Dalken mit Nuss-Nougatschaum kann entweder Naturjoghurt oder Joghurt mit Nuss- oder Nougatgeschmack verwendet werden.
Sehr gut