Gurken-Joghurt-Suppe mit Walnüssen und Rosenblüten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Joghurt-Suppe
Zubereitung
- Gurke würfelig schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken und leicht mit Salz würzen. Etwas ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abschütten. Paradeiser häuten und würfelig schneiden. Petersilie und Dill fein hacken.
- Joghurt cremig rühren, mit den Gewürzen herzhaft abschmecken und mit dem Gemüse mischen. Nochmals nachwürzen und noch mindestens eine Stunde kalt stellen.
Tipp
Wir empfehlen dazu getoastetes Knoblauchbrot.
sehr gut