Schinken-Schöberl
5–15 MIN
Hobby-Koch
Käse-Kräuter-Schöberl
Zubereitung
- Für das Käse-Kräuter-Schöberl Butter schaumig rühren, nach und nach Eidotter einmengen.
- Eiklar zu schaumigem Schnee schlagen.
- Mehl mit Backpulver sowie Parmesan vermischen.
- Milch in den Dotterabtrieb einrühren und nun alle Zutaten behutsam miteinander vermengen.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen. Masse vorsichtig etwa 2 cm dick aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
- Die Käseschöberl in Rauten oder Karos schneiden, in die Suppe einlegen und rasch servieren.
Tipp
Dieses Käseschöberl Rezept ist mit frischen Käutern der Saison besonders schmackhaft.
bestimmt lecker