Einfache Zucchini-Cremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Käsecremesuppe
Zubereitung
- Butter leicht bräunen und mit Mehl ohne Farbe anlaufen lassen. Mit Weißwein ablöschen, mit kräftiger kalter Fleischsuppe und Obers aufgießen. Gut durchkochen lassen. Mit dem Stabmixer aufmixen und geriebenen Käse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. In heiße Suppentassen füllen und mit gerösteten Brotscheiben servieren.
tolles Rezept
Ich mag dafür am liebsten einen Österkron Käse. Sehr würzig und gschmackig.
Den Zutaten nach ist diese Suppe zwar gehaltvoll, aber nicht mächtig