Karfiol mit Eiersauce aus dem Druckkochtopf

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Karfiol putzen, waschen und im Druckkochtopf ca. 10 Minuten garen.
  2. Mehl im Öl anrösten, mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. 2 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren, die Sauce brennt leicht an.
  3. Eier schälen, in kleine Würfel schneiden und zu der Bechamelsauce geben. Sauce mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Karfiol auf einen Teller legen, mit der Sauce begießen und mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Nach Belieben können Sie dazu einige Butterkartoffeln als Beilage servieren.

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23 Kommentare „Karfiol mit Eiersauce aus dem Druckkochtopf“

  1. Eneleh
    Eneleh — 25.2.2015 um 13:54 Uhr

    Bitte nicht böse sein, aber das sieht nicht so schön aus.

  2. yoyama
    yoyama — 1.2.2022 um 20:07 Uhr

    werde ich probieren

  3. romeo59
    romeo59 — 2.9.2015 um 21:09 Uhr

    Wird auspropiert

  4. KarliK
    KarliK — 22.7.2015 um 22:36 Uhr

    lecker

  5. Strupel
    Strupel — 11.7.2015 um 23:49 Uhr

    Habe die Soße heute nach gekocht, mit Kohlrabi Schnitzel und Kartoffel , ein paar Kräuter in die Soße super lecker kann ich nur empfehlen .hmmmmmmm lecker

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