Topfenspätzle
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpüree
Zubereitung
- Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln schälen, waschen und in große Stücke schneiden. Die Kartoffeln im Salzwasser bei mittlerer Hitze gar kochen, abseihen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken.
- Milch aufkochen und mit Butterstückchen zu den gepressten Kartoffeln geben. Etwa 1 Minute aufschlagen, dann mit Salz, etwas Pfeffer und einer Messerspitze Muskatnuß würzen.
- Das Kartoffelpüree noch einmal kräftig aufschlagen und servieren.
Tipp
Das Kartoffelpüree nur vorsichtig mit Muskatnuss würzen.
Sehr gute Beilage zu Laibchen
Schmeckt wirklich lecker! Hatte einmal zu wenig Milch und habe dadurch einen Schluck Sahne nehmen müssen, hat auch sehr gut geschmeckt!
Super Rezept! Schmeckt lecker und ist einfach zuzubereiten
Lecker!
etwas würzigen Käse daruntermischen