Erdäpfelsalat
>60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelsalat mit Gurke
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in der Schale kochen.
- Zwiebel schälen, würfelig schneiden in heißem Öl andünsten.
- Gurke waschen, nach Belieben schälen und fein hobeln.
- Die Zwiebel mit klarer Suppe, Essig und Öl verrühren.
- Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die Marinade geben. Salatgurke daruntermengen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Frühlingszwiebel putzen, in Röllchen schneiden und daruntermengen.
Tipp
Wer möchte, macht den Kartoffelsalat mit Speck.
