Kirsch-Minze-Kuchen im Glas
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirsch-Marillen-Kuchen
Zubereitung
- Für den Kirsch-Marillen-Kuchen zunächst die Kirschen und Marillen entkernen und halbieren. Anschließend die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die ganzen Eier und das Mehl einrieseln lassen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und die Früchte gleichmäßig darauf legen. Den Kuchen für etwa 30-45 Minuten bei 180 Grad backen.
- Unbedingt die Stäbchenprobe durchführen.
Tipp
Den Kirsch-Marillen-Kuchen am Besten noch warm genießen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
Ich würde die Eier noch vor dem Mehl einrühren und mit Zucker und Butter schaumig rühren. Die Masse ist eher für ein kleines Blech gedacht, oder?
funktioniert aber auch so ziemlich gut :-) entweder für ein kleines Blech oder für einen flachen Kuchen...