Apfel-Kürbis-Pie
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Bier-Suppe
Zubereitung
- Für die Kürbis-Bier-Suppe den Zwiebel fein würfeln und im heißen Fett schnell anschwitzen.
- Den in Würfel geschnittenen Kürbis zugeben und mit Essig ablöschen. Mit Brühe aufgießen und weich kochen.
- Das Ganze passieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit dem Bier auffüllen, nochmals erhitzen und das Schlagobers einrühren.
- Die Kürbis-Bier-Suppe mit Croutons bestreuen und servieren. Es kann natürlich auch ein Stiegl-Bier mit Alkohol verwendet werden.
Tipp
Genießen Sie als Getränk zur Kürbis-Bier-Suppe ein Stiegl Freibier, wie auch für die Zubereitung der Suppe.
