Crostini mit Garnelen-Gurke und Melone
5–15 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Zwetschken-Chutney
Zubereitung
- Für das Kürbis-Zwetschken-Chutney Gewürze in einen Teefilter geben und mit einem Küchengarn zubinden. Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwetschken halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Braunen Zucker in einer Pfanne schmelzen; Zwetschken und Kürbis darin karamellisieren. Mit Rotwein, Essig und Pflaumenwein ablöschen. Gelierzucker einrühren. Gewürzsackerl zugeben. Chutney zu marmeladeartiger Konsistenz einkochen. Gewürzsackerl entfernen und Chutney in zwei 450 g Gläser füllen.
Köstlich
toll
wird probiert
lecker
lecker