Kürbis-Zwetschken-Chutney

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Kürbis-Zwetschken-Chutney Gewürze in einen Teefilter geben und mit einem Küchengarn zubinden. Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwetschken halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Braunen Zucker in einer Pfanne schmelzen; Zwetschken und Kürbis darin karamellisieren. Mit Rotwein, Essig und Pflaumenwein ablöschen. Gelierzucker einrühren. Gewürzsackerl zugeben. Chutney zu marmeladeartiger Konsistenz einkochen. Gewürzsackerl entfernen und Chutney in zwei 450 g Gläser füllen.

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7 Kommentare „Kürbis-Zwetschken-Chutney“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 4.9.2024 um 20:31 Uhr

    Köstlich

  2. Andy69
    Andy69 — 21.6.2015 um 10:34 Uhr

    toll

  3. monikalack
    monikalack — 22.4.2015 um 13:54 Uhr

    wird probiert

  4. xxxx40
    xxxx40 — 9.12.2014 um 13:47 Uhr

    lecker

  5. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 11.7.2014 um 06:11 Uhr

    lecker

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