Pochierter Saibling mit Kürbisgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbisgemüse
Zutaten
Zubereitung
- Kürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. Butter im Topf erhitzen. Zwiebeln reingeben und hellbraun anbraten. Kürbis zugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Tomaten waschen, einschneiden und mit heißem Wasser überbrühen. Haut abziehen. Würfeln und in den Topf geben.
- Rindsuppe zugießen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig würzen. 5 Minuten dünsten. Mit Mehl stäuben und in 4 Minuten gar kochen.
- Mit Tomatenketchup abschmecken.
- In einer Schüssel anrichten.
- Dill waschen, fein schneiden und darüberstreuen.
Tipp
Statt Dille passen auch andere Kräuter nach eigenem Geschmack. Mit etwas Rahm verfeinern.
Alapvetően csak sót, borsot és egy kis gyömbért tettem bele. Nagyon jól passzol a tökhöz! Az őszibarack is jó párosítás a tökkel, ha valaki édesebb ízre vágyik.
Köszi a linket! Én is szeretem a krémlevest, de nem tudom, hogy csináljam! Milyen fűszereket használtál?
Szia! Igen, a tökös pite valóban klasszikus. Én mostanában tök krémlevest készítettem, és nagyon finom lett. Azt hallottam, hogy a tök tele van vitaminnal! Itt van egy link a tökről, ahol még többet megtudhatsz.
Sziasztok! Az ősz végre itt van, és a tökök is megérkeztek! Ti milyen tök recepteket próbáltatok ki az utóbbi időben? Én imádom a tökös pitét!
Die Kürbiszeit steht vor der Türe