Weinsuppe
Für die Weinsuppe die Rindsuppe mit Weißwein, Zimt und Salz aufkochen. Eidotter mit Schlagobers versprudeln und einrühren. Für die Croûtons das Weißbrot in...
Eier-Koch
Für die Weinsuppe die Rindsuppe mit Weißwein, Zimt und Salz aufkochen. Eidotter mit Schlagobers versprudeln und einrühren. Für die Croûtons das Weißbrot in...
Eier-Koch
Den Tortenboden vorbereiten. Dafür die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier aufschlagen und einzeln, nach und nach einrühren,...
Hobby-Koch
Für die italienischen Weinringerl die Anissamen für mehr als 10 Minuten in Rotwein einweichen.Die Haselnüsse nicht zu fein hacken, in einer Pfanne ohne Öl...
Hobby-Koch
Für pikantes Kraut aus dem Wok das Öl heiß werden lassen und nach und nach Kraut und Karotten zufügen. Unter öfterem Umrühren anschmoren lassen.Wenn das...
Eier-Koch
Für die Miesmuscheln traditionell das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Miesmuscheln in Salzwasser waschen und kontrollieren.Die Miesmuscheln müssen...
Eier-Koch
Für die Quattro formaggi Sauce mit Zucchini auf Pappardelle die Pasta in ausreichendem Salzwasser bissfest garen. Zucchini in kleine Stifte schneiden und...
Hobby-Koch
Für das Zucchinirisotto das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anlaufen lassen, die Zucchiniewürfelchen hinzugeben. Den Risottoreis dazugeben und glasig...
Hobby-Koch
Für das Petersilienrisotto mit Ei den Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem Topf anbraten, den Reis hinzugeben und glasig werden lassen. Mit dem...
Hobby-Koch
Für die Spargelcremesuppe zuerst den Zwiebel klein hacken, den Spargel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Zwiebel und den Spargel in Butter...
Hobby-Koch
Mehl mit Eiern, Weißwein und Salz zu einem dickflüssigen Teig glattrühren. Käse in ca. 2cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Pflanzenfett...
Eier-Koch