Alpenlachs mit Wildkräutern in der Folie
Für den Alpenlachs mit Wildkräutern in der Folie die Filets in eine flache Schüssel legen, salzen und pfeffern, Olivenöl und Noilly Prat darüber verteilen und...
Hobby-Koch
Balsamico vinaigrette Rezepte
99 Rezepte zu Balsamico vinaigrette
Karamellisierte Chili-Ananas aus dem Wok
Die Ananaswürfel in einer heißen Wokpfanne (oder anderen beschichteten Pfanne) ohne Fett andünsten. Den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen....
Hobby-Koch
Gebackene Hechtschnitzel mit Erdäpfelpüree und Salat
Für die gebackenen Hechtschnitzel die Hechtschnitzel mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, durch...
Eier-Koch
Lauwarmer Spargel-Bohnensalat
Für den Spargel-Bohnensalat zunächst das untere Ende der Spargelstangen wegschneiden und weggeben. Dann die Spitzen abschneiden und beiseite stellen. Den Rest...
Eier-Koch
Wintergrillen - Bratäpfel mit Kletzen-Ricotta-Fülle
Für die Bratäpfel mit Kletzen-Ricotta-Fülle den Grill für indirekte Hitze vorbereiten. Kletzen fein hacken. 1 TL Orangenschale abreiben, den Saft auspressen....
Hobby-Koch
Vinaigrette - Grundrezept
Für die Vinaigrette Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einer Schneerute oder Stabmixer einrühren, bis die Masse schön sämig ist. Restliche Zutaten...
Eier-Koch
koema
Kalte Ciabatta-Pizza
Für die kalte Ciabatta-Pizza Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 4 EL Öl untermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.Prosciutto, Zwiebel, in...
Eier-Koch
User-Rezept
Chicoréesalat
Für den Chicoréesalat das Gemüse waschen. Radieschen in Scheiben schneiden und mit den Chicoreeblättern auf einem Teller auflegen.Melanzani in feine Scheiben...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdäpfelauflauf
Für den Erdäpfelauflauf Erdäpfeln in der Schale weich kochen. Eier hart kochen. Erdäpfeln und Eier schälen, beides in Scheiben schneiden. Die Wurst in kleine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Bohnen-Tofu-Salat
Den Weizen in die kochende Gemüsesuppe Form und 60 min bei geringer Temperatur gardünsten. Bohnen abspülen, reinigen und halbieren, in kochendes Salzwasser...
Eier-Koch